Изначально люди придумали кальян для улучшения своего душевного состояния. Появившись в Индии, устройство получило распространение на Ближнем и Дальнем Востоке, в арабском мире, Персии, Восточной Африке, и на всей территории Оттоманской империи. После открытия табака кальян претерпел дальнейшее развитие, а область его применения изменилась так, что кальян стал неотъемлемым атрибутом курения с целью получить удовольствие. Индийское происхождение кальяна В настоящее время кальян известен также под названием «водяная трубка», шиша или «хаббли-баббли». Изначально он применялся в Индии для извлечения лекарственных веществ из семян растений. Разнообразие форм кальяна. В своей исходной, и наиболее простой форме кальян изготавливался на основе скорлупы кокосового ореха, известной также под названием «нарци». Содержимое ореха извлекалось из скорлупы, затем внутрь просовывали соломинку для вдыхания веществ, помещенных в скорлупу. Со временем кальян завезли в Египет, где его конструкцию изменили, используя вместо кокосовой скорлупы пустую тыкву. В Персии конструкция кальяна получила дальнейшее развитие, став еще ближе к своему современному виду. Персы заменили соломину, используемую индусами на более гибкий шланг, что и явилось тем усовершенствованием, которое сделало кальян значительно практичнее. Эти изменения совпали по времени со знакомством населения региона с ТАБАКОМ.. Рассмотрев новинку с радикально иной точки зрения, и обратив внимание на ее расслабляющее действие, персы начали экспериментировать с возможностью вдыхания ТАБАЧНОГО дыма через кальян. Они скоро пришли к выводу, что для достижения этой цели, конструкция кальяна требует дальнейшего развития. Известный в те времена под названием «сер вас» бронзовый поддон закреплялся над веером корпуса кальяна, и на него клался табак. В тогдашние времена среди персов был популярен тип табака под названием «тембеки». В СИРИИ и Йемене кальян подвергся дальнейшему усовершенствованию, которое заключалось в использовании длинной деревянной головной части, железной подставки и шланга, сшитого из толстой материи. В Оттоманской империи первую кальянную курильню открыл в 1554 году некий господин по имени Хаким из Алеппо вместе с партнером, выходцем из знати по имени Хемс из Дамаска. Эта первая курильня послужила прообразом многих других, что последовали за ней. В те времена кальянные курильни служили местом встреч для представителей высших слоев общества. В течение 17 века в Оттоманской империи кальян изменился вновь, став еще более практичным устройством. Над головной частью стали помещать чашку из обожженной глины, а к шлангу добавили мундштук. Корпус кальяна изготавливали из стекла, хрусталя, горного хрусталя, фарфора, и даже серебра, головную часть – из латуни и серебра, а на держателе трубки (pipe holder) вырезался декоративный узор, изображающий сцены из жизни природы. Повсеместная популярность имеющего стеклянный корпус кальяна естественным образом отразилась на состоянии стеклодувной промышленности, послужив причиной ее подъема. В 19 века во времена правления Селима III некто по имени Мехмет Деде основал мастерскую в Бейкозе, местечке, прославившемся затем своими изделиями из стекла. Вскоре после основания целой сети мастерских, в 1899 году здесь был открыт стекольный завод. Однако в те времена, продукция местного завода не могла конкурировать с изделиями, ввозимыми из Европы, и он вскоре был закрыт. Первый стекольный завод в его современном понимании был открыт по указу Ататюрка в 1934 году во времена республиканского периода, и именно тогда были произведены красивейшие КАЛЬЯНЫ В ИСТОРИИ . КАЛЬЯН сегодня Кальян используется и поныне, но только как более приятный способ курения, и способ времяпровождения в кофейнях по всему региону. В настоящее время можно отметить заметное возрождение интереса к кальяну. Если пройти по любой улице в Аммане, Бейруте или Дамаске, можно убедиться в распространенности кальянных курилен, а успешность подобных заведений зависит от доступности и качества предлагаемых услуг.